Acras à la Morue 200g 
- Environ 10 acras -
 
Spécialité antillaise moelleuse avec un goût subtil de morue, persillé et pimenté
 
Composition :
Acra : Chair de morue (POISSON) 30% (pêché en Atlantique Nord-Est), farine de BLE, eau, oignon, OEUF entier, huile de tournesol, persil, poudres à lever : diphosphates, carbonates de sodium ; ail, amidon de BLE, ail, sel, sucre, piment moulu, épaississants : gomme guar, gomme xanthane.
1 sauce nuoc mam (25g) : eau, sucre, sauce POISSON 7% (POISSON, sel, eau), vinaigre d’alcool, sel.
1 sauce au piment (25g) : eau, sirop de glucose-fructose, sucre, vinaigre d’alcool, concentré de tomate, sel, amidon modifié de maïs, poivron, oignon, ail, piment 0,18%.
Allergènes : crustacé, gluten, poisson
Traces éventuelles de crustacé, lait, œuf, soja, graine de sésame, mollusque, moutarde, fruits à coque.
Cuisson : Friture à l’huile de tournesol.
Préparation Consommateur : Pour tout réchauffage, retirer les produits de la barquette. Puis les placer 10 min au four préchauffé à 220°C, en les retournant de temps en temps.
Conseils de dégustation : A consommer chaud à l’apéritif ou en entrée, accompagnés de la sauce nuoc mam ou de la sauce au piment.